介绍：将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早餐容易见到小吃有美容效果教你豆蓉糯米饭如何做，怎么样做豆蓉糯米饭将上好...

　　介绍：

　　将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早餐容易见到小吃

　　有美容效果

　　教你豆蓉糯米饭如何做，怎么样做豆蓉糯米饭

　　将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早餐容易见到小吃

　　1.普通糯米饭

　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适当。

　　做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

　　效果：具备健脾利水、 减肥之效果。

　　2.将上好的糯米蒸熟做成饭团。

　　以甜豆蓉（用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉，加糖制成做糕点的馅儿）为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油。

　　苗族主食之一，在苗族人民日常占有要紧地位，为男女老幼喜欢之食品，大家觉得吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不需要菜也可以吃下，不需要筷子，手捏着吃极为便捷。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，与酿酒、长途旅游或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是应具备的礼物。因此，糯米的用量比率是非常大的。县境苗族人民煮粘米时常见使用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，群众称为按汤饭，苗语称告翁贺，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，长期这样。觉得现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。粮食加工工具备石碓、水碾两种，是非常早就用的工具，每户必须具备。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才用，干旱主要还是依赖石碓舂米。加工办法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，借助落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。

风俗

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但，这个疫鬼最怕赤豆，于是，大家就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。